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                            哪個廠家的液氮速凍機好?

                            作者:四海豐????來源:未知????發布時間:2019-01-19 13:32????瀏覽量:

                            哪個廠家的液氮速凍機設備好?首先小編先帶大家了解一下為什么要選擇液氮速凍,液氮速凍機設備的原理是什么?
                            魚蝦液氮速凍機廠家

                            液氮速凍機設備原理:

                            1.快速凍結時間(凍結速度比一般方法約30至40倍),使用液態氮冷凍,可使食物迅速通過0℃~ 5℃zui大冰晶增長的。 

                            2.保持食品質量,由于液氮凝固時間較短,液態氮冷凍食品在加工前能zui大限度地保持色澤、香氣、口感和營養價值。 

                            3.材料干耗小,一般凍結干重,5 ~ 10%的成本,液氮凍結可降至0.25 ~ 0.5%。 

                            4.設備和低功耗,易于實現機械化和自動化流水線,提高生產效率。 

                            5.保持食物的風味和口感,液態氮的溫度可以達到零下196度,當它與食物接觸時,氣化會更快地帶走熱量。超低溫和高熱交換率實現了一個非??斓姆磻?。這樣的冷凍,產生最小的冰晶,有助于維持食物的質地。這也能防止水分流失,幾乎沒有損失:保持食物原有的顏色、味道和原始品質。 

                            6.產品質量,最小水分流失是提高食品質量和價值的關鍵。特別是高附加值產品更是如此。因此,食品冷凍設備的選擇將影響食品加工的狀況。

                            濰坊液氮速凍機廠家

                            選擇液氮速凍機廠家一方面考慮液氮速凍機設備是否快速凍結,一方面考慮是否節省能源。四海液氮速凍機廠家不辜負您的每次咨詢!歡迎聯系客服索取液氮速凍機價格表。

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