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                            包子柜式速凍機

                            作者:四海豐????來源:未知????發布時間:2019-01-19 13:33????瀏覽量:

                              四海速凍機廠家專業生產包子柜式速凍機等速凍設備,可用于水餃、包子海參、對蝦、魚類、螃蟹、豬肉、水果、蔬菜的速凍冷藏,凍結質量品質高,大程度的保留了食品原有的色、味及營養價值,歡迎廣大新老客戶來電咨詢洽談。
                                    液氮包子柜式速凍機

                            包子柜式速凍機產品獨特優勢:

                            1、采用高真空多層絕熱技術,保證極低的液氮蒸發損失率(≤1.5%),運行成本極低。
                            2、智能監控管理系統可實現智能化調節箱體內溫度,實現自動化補液,各種潛在故障報警,確保設備安全運行。
                            3、內外殼體全部采用食品級不銹鋼制造,確保產品8年以上的壽命。
                            4、內部可托盤結構設計,方便海鮮存取。

                            包子柜式速凍機設備組成部分:

                            1、高真空絕熱結構系統。
                            2、液氮補給及噴淋系統。
                            3、冷氣循環系統。
                            4、智能控制系統。
                            5、傳動系統(Ⅱ型配備)。
                            6、低氧報警及排氣系統。 
                                    小型包子柜式速凍機

                            包子柜式速凍機的特點:

                            一、凍結質量品質高

                            影響海參食品凍結質量的主要因素是其細胞中冰晶粒形成的大小,其色、香、味與凍結過程中禽體內細胞的破壞量有直接的關系,液氮凍結時間短,具有速凍性,其形成的冰晶很微小,所以能夠保持原有的新鮮度、色香味及其營養價值。

                            二、速凍原色原味

                            海參液氮速凍機快速凍結的特點是大限度保持肉類原有的營養價值,保持肉的原色,保持肉的原味,保持肉的原品質。

                            三、保鮮營養

                            新鮮肉的主要營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質(鈣、鎂、鉀、鈉、鋅、鐵等)。

                            四、微生物

                            快速冷凍在肉組織結構中,形成細小冰晶,微生物在低溫下細胞質增大,電解質濃度高,對細菌和微生物有窒息和抑制作用。
                            五、液氮來源于空氣
                            液氮是來自空氣中的主要成分,在空氣中含量高達78%,具有無色無味等特性,在低溫下保證了食品的衛生和質量。

                            六、低溫儲藏

                            在低溫儲藏過程中不燃不腐,可長期儲存。
                                    包子柜式速凍機批發價格

                            包子柜式速凍機技術參數:

                            u 設備主體AISI 304不銹鋼
                            u 速凍量——100Kg/1h;
                            u 托盤層數――10層
                            u 托盤尺寸――500mm*600mm;
                            u 每層高度――100mm
                            u 工作溫度――+120℃~-196℃可任意設定;
                            u 箱內低溫度――≤-196℃;
                            u 大降溫速度—— ≥ 50℃/min;
                            u 大升溫速度—— ≥ 8℃/min;
                            u 控溫精度——升溫、降溫、恒溫±2℃;
                            u 箱內空氣循環系統——包括電機、風扇、氣流分配裝置;
                            u 微壓泄氣閥——當內腔壓力微正壓時,此閥將自動排放;
                            電力——380V、220V(可選)0.37kw;
                            操作系統——全英文的操作系統;預先輸入速凍工藝,開機后完全無人操作,系統將按照工藝曲線自動進行降溫、保溫、出箱等動作。

                            包子柜式速凍機生產廠家
                            相關文章推薦:包子液氮式速凍機        如何選擇速凍機廠家
                             

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