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                            海產品液氮柜式速凍機

                            作者:四海豐????來源:未知????發布時間:2019-01-19 13:30????瀏覽量:

                              海捕的各種魚類、蝦類、貝類、肉類蛋白質含量高,營養豐富,是人們樂以食用的食品,也是人們從大自然中攝取蛋白質和其它營養成份的主要來源之一。那么如何對海產品進行保鮮呢?自上世紀以來,不斷發展出新的食品保鮮技術,普遍使用的是冷、熱加工保鮮技術。而其中發展最快的還是液氮速凍機食品冷凍、冷藏保鮮技術。
                            海產品液氮柜式速凍機廠家

                            海產品液氮柜速凍機低溫速凍技術領先:

                            1. 液氮速凍技術相比于常規冷凍技術,如平板式凍結、隧道凍結、螺旋式凍結,柜式液氮速凍機機械占地面積小、節省能耗,減少操作人員的配置。
                            2. 與常規冷凍技術相比,液凍技術的另外一大明顯優勢是資金投入較少。相同產量的平板凍結機、隧道式結凍機、螺旋式凍結機,價格往往是液氮速凍機的3到4倍甚至更多(包括制冷機組)。
                            3. 采用液氮柜式速凍機速凍技術,能為企業節約大量的資金。

                            海產品液氮柜式速凍機價格表
                            通過海產品液氮柜式速凍機速凍產品,在品質上具有極強的競爭性。

                            一、保質時間長。浙江柜式液氮速凍機速凍產品在-18℃~-23℃恒溫庫條件下可以保存超過12個月,這就使得破季節銷售得到實現。在產季大量收購鮮品加工冷藏,等貯藏幾個月產季過后當做冰鮮銷售,就可以大大增值。

                            二、質量好,營養不流失。運用海產品液氮速凍機液凍技術,在3到12分鐘內完成凍結過程,產品細胞壁不破裂,就不會產生營養流失現象。產品經過12個月冷藏還可以保持一級鮮度標準。

                            三、口感好。經過海產品液氮速凍機液凍技術加工的產品,由于糖元的作用,口感鮮甜,風味更佳。

                            海產品液氮柜式速凍機參數圖片

                            海產品液氮柜式速凍機使用范圍:

                            一、 食品加工企業:目前國內絕大部分冷凍海鮮類加工企業基本上都在采用常規速凍機加工,它的能耗高,凍結時間長,對某些特定海鮮還不完全適用,比如對蝦加工,普通速凍機就容易產生“黑頭”現象,而對于這些問題,恰恰是液氮速凍機的優勢!

                            二、 出海漁船:液氮速凍機在漁船上也能使用,保存那些經濟價值高的海鮮非常適用,因為漁船出海往往要很長時間,而采取的保鮮措施僅僅是加冰塊,眾所周知,冰塊能保鮮多長時間呢?就是經濟價值非常高,保鮮特別難的幾種金槍魚(日韓民眾喜愛的生魚片原料),保鮮的措施也就是把魚浸在-12~15℃的鹽水中。

                            三、 養殖場:每到收獲旺期,南美白對蝦非常便宜(最便宜時只14-16元/公斤),價賤傷農,而在春節期間,就是冰蝦也非常貴(50-56元/公斤),所以對于養殖戶來說,可以在價賤時自己加工!

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