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                            海產品液氮速凍機

                            作者:四海速凍設備????來源:未知????發布時間:2019-03-19 15:31????瀏覽量:

                              為什么都說液氮速凍必火?因為人們的安全意識和環保意識不斷提高,液氮制冷劑將取代氨和氟利昂成為行業新寵,以氨為制冷劑的速凍機存在危險隱患,容易爆炸,已經不適應時代的發展;同時,環保是一個值得關注的問題,大氣污染嚴重,污染空氣的氟利昂終將退出歷史舞臺,氟利昂冷凍機市場前景狹隘,發展受限。
                            海產品液氮速凍機現貨
                            海產品液氮速凍機由于凍結時間極短,5至10分鐘,是常規凍結方式的1/8~1/5,凍品內部生成的冰晶就很細很均勻,凍結速度大于細胞內外蒸汽滲透速度,細胞內外同時生成冰晶,對細胞壁沒有破壞性,所以解凍后就能保持凍品原有的色、香、味及新鮮狀態,液氮速凍是目前先進的食品速凍保鮮工藝之一。
                            海產品液氮柜式速凍機液態氮吸收熱量發生相變為氣態時,要吸收199.29KJ/KG的氣化潛熱,再由-196.5℃上升到-10℃的低溫氣體要吸收202KJ/KG的熱量,這時的溫差高達200℃以上,強烈的熱換,能使凍品在瞬間被凍結,外表形成硬殼,凍品內部水份不會揮發,使凍的干耗率極低,幾乎為零。
                            海產品液氮速凍機公司
                            海產品液氮速凍機技術參數:

                            1.海產品液氮速凍機:可以根據客戶的需求定制。
                            2.
                            海產品液氮速凍機設備的共組溫度:-196——200°可以任意設定。
                            3.降溫速度:1-50°/MIN可任意設置。
                            4.每小時速凍量:100——6000公斤。
                            本公司海產品液氮速凍機應用廣泛,適合各種肉食類、海鮮類、涮鍋類、蔬菜類、水果類、面點類、冷食類和藥材類等。如: 牛肉、羊肉、豬肉、雞肉;鮑魚、海蝦、海參、龍蝦、海魚、三文魚、螃蟹;火鍋涮品;草莓、芒果、菠蘿、楊梅、木瓜、龍眼;竹筍、玉米、豆角、洋蔥、香菇;湯圓、水餃、包子、粽子、春卷、餛飩;冰激凌、乳酪品、鹿茸等。 

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