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                            餃子小型速凍機

                            作者:四海豐????來源:未知????發布時間:2019-01-19 11:02????瀏覽量:

                              餃子是我國的傳統美食,它起源于民間,無論大江南北都備受人們的喜愛。在今天這個速食時代,有越來越多的美味被“速凍”,當然餃子是最容易被習慣快節奏生活的人所接受,但是餃子的色、香、味如何直接跟速凍工藝有著關系,所以選擇什么樣的速凍機技術對餃子加工企業來講是至關重要的。
                            餃子小型速凍機生產廠家

                            所謂的速凍水餃其實就是指在-30℃以下,在15到30分鐘之內快速凍結并在-18℃的條件下貯藏和流通的水餃。因為水餃必須要在-25℃到-30℃的低溫下快速凍結,所以水餃所含有的大量水分就會隨著熱量的散失而形成微小的冰晶體,這樣就可以減少生命活動和生化反應所需要的液態水分,也就抑制了微生物的活動,從而延緩了食品的品質變化,最大程度地保持水餃原有的營養和風味,還可以長期保鮮。

                            四海研發的液氮餃子速凍機設備擁有極強的冷凍力,降溫迅速,無論任何食品都可以在3到18分鐘之間完成凍結。對于餃子的凍結工藝來講既然冰的結晶是影響品質的關鍵所在,普通的冷凍設備冰的結晶結構為六方形,而速凍工藝形成的冰晶體呈針狀,溶質的不同能影響冰晶的結構。餃子是在將至冰點以下時開始形成冰晶核的,以晶核為中心再逐漸附著更多的水分或者蒸汽,使笑得冰結晶變為大的冰結晶。同時餃子體系內還隨時存在著能量轉移,冰結晶隨之也會變大或者消融,那么冰結晶的形態、大小、數量、分布都水餃制品有著很大的影響。
                            餃子小型速凍機批發價格

                            餃子小型速凍機主要由傳動部分、蒸發器、庫板和電氣裝置構成。優勢有以下幾點:

                            1. 餃子小型速凍機凍結能力大,由于采用雙轉鼓結構,更大地發揮了螺旋式速凍機的特點;
                            2.  結構緊湊,餃子小型速凍機占地面積小
                            3. 餃子小型速凍機大量地采用機械加工件,消除了因焊接件產生的焊接變形、焊接應力集中導致的傳動累積偏差、傳動的不一致性
                            4. 傳送網帶,其抗延伸率強,耐磨強度高,從而提高餃子小型速凍機設備的使用壽命和穩定性
                            5. 設備設有網帶運行自檢裝置,隨時可以監控網帶運行狀況,消除了餃子小型速凍機因網帶運行不良,帶來的不必要的損失。.

                            餃子小型速凍機效果圖片
                            餃子小型速凍機廠家簡介:

                            四海速凍機是集研發、生產、銷售、工程安裝、售后服務為一體的高端制冷設備公司,致力于生產新型工業及商用食品制冷設備--架子小型液氮速凍機。

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