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                            江蘇液氮速凍機現貨

                            作者:四海速凍設備????來源:未知????發布時間:2019-03-27 10:55????瀏覽量:

                              隨著生活水平的提高,冷凍食品已越來越多地走進普通百姓的生活,速凍水產品、速凍畜禽肉、各種速凍蔬菜及速凍調理食品已不再讓人陌生。液氮速凍機采用液氮這種超強制冷劑,在速凍蔬菜方面,具有得天獨厚的優勢,是“速凍界”的好幫手。大部分人都認為通過急速冷凍加工出來的食品無法與新鮮食品的營養價值相比,其實這是一個誤區,現在速凍食品都已經向著高品質、口味與營養的方向邁進,與普通的制冷設備相比較,液氮速凍機設備才能保持食品的原汁原味。速凍之后可以長時間保存,解凍之后仍然保持較好的風味。
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                            液氮速凍機它最大的優點完全以低溫來保存食品怨偶的品質(使食品內部的熱或支持各種的化學能量降低,同時將細胞的部分游離水結合,及降低水分活度),從而不借助任何防腐劑和添加劑,同時使食品營養最大限度的保存下來。具有原食品美味、方便、健康、衛生、營養、實惠的好處。江蘇液氮速凍機現貨供應,設備運行穩定,高效節能環保。能滿足24小時連續生產需求。
                            海產品液氮速凍機廣泛應用于肉食類、海鮮水產類、涮鍋類、水果類、蔬菜類、面點類等各種速凍食品。如:海鮮、鮑魚、海蝦、海參、龍蝦、海魚、三文魚、螃蟹、肉、湯圓、水餃、包子、粽子、春卷、餛飩、乳酪品、竹筍、粘玉米、鹿茸、草莓、菠蘿、楊梅、木瓜、荔枝、調理食品等。
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                            液氮速凍機有如下優點:速凍時間短保鮮時間長食品質量好衛生又環保:

                            (1)避免在細胞之間生成大的冰晶體。
                            (2)減少細胞內水份外析,解凍時汁液流失少
                            (3)細胞組織內部濃縮溶質和食品組織,膠體以及各種成分相互接觸的時間顯著縮短,濃縮的危害性下降到最低程度
                            (4)將食品迅速降低到微生物生長活動溫度之下,有利地抵制微生物的增長及其生化反應。
                            (5)水產品液態速凍保鮮設備:凍結速凍快(只需幾分鐘到十幾分鐘)效率高,運行成本低。
                            (6)由于采用超低溫冷凍技術,所以在產品速凍時能完全有效殺毒滅菌作用。產品速凍完直接進冷藏庫冷藏就可以,也不需要擔心食品附帶的細菌繁殖破壞食品。
                            (7)食品在凍結設備中停留時間短,有利于提高設備的利用率和連續性生產大多數食品在溫度降低到-1℃時開始凍結,在-1℃~-5℃之間大部分冰晶生成,這個階段叫做最高冰結晶生成階段。液態速凍結可以使此階段的凍結時間大大縮短,可以以最快速度排除這部分熱量,這對提高速凍食品的質量具有重要意義。

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